|
 
- UID
- 2
- 帖子
- 8351
- 積分
- 13740
- 威望
- 30
- 金錢
- 527
- 貢獻
- 694
- 魅力
- 2041
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 在線時間
- 2106 小時
- 註冊時間
- 2005-10-4
- 最後登錄
- 2024-11-9
        
|
1#
發表於 2006-4-1 04:39
| 只看該作者
肉類選購的要點
作者: wen 日期: 2006-4-1 04:39 閱讀: 886 人
打印
收藏
大 中
小
肉類選購的要點如下︰
(1)豬肉︰要選設備清潔的肉舖，有冷藏設備及電宰證明單的更好。鮮紅色的豬肉表示新鮮，有不好氣味的豬肉表示不新鮮或品質不佳。
(2)豬內臟︰豬心要正常紅色，外表平滑沒有腫塊；豬腸要外表光滑，微微帶一點肉色；豬肝要暗紅色，表面光滑，沒有腫塊及白斑，紅織紋細，質地柔軟；豬肚要肥厚光滑，顏色正常。
(3)其他肉類︰如牛肉、羊肉等，可參考購買豬肉應注意的要點。
(4)家禽︰要注意雞冠要紅，眼睛明亮，活潑無外傷，用手摸腹部光滑，肌肉結實，羽毛光潔；買宰好的家禽，要注意胸骨柔軟，皮膚細膩沒有瘡痕，脂肪平均分布，瘦肉多且有彈性不滲水 |
2005.12.04不預期遇見什麼、才可能什麼都能遇見。
如果你是會員，有任何使用上的問題，請發短訊給我(wen)
如果你是訪客的話，註冊之後可以得到完整的瀏覽權限
 |
|
