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標題: 芒果優格布丁 [打印本頁]

作者: wen 時間: 2006-6-27 12:25 標題: 芒果優格布丁

材料：
1.(百純)果凍粉 28g
2.細砂糖 50g
3.活力33濃縮鮮奶 100g
4.水 250g
5.濃縮芒果果泥醬 200g
6.自製原味優格 250g
7.新鮮芒果(切丁) 適量

模具：瓦片酥模

作法：
(1) 將活力33鮮奶和水以中火煮滾，加入果凍粉及細砂糖攪拌至滾。
(2) 將1步驟關小火，加入芒果果泥拌勻，開中小火煮滾。
(3) 將優格分次加入步驟2中拌勻（開小火）。
(4) 將新鮮芒果倒入布丁杯中，約8分滿，即可入冰箱。

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