用 料

　　紅茶茶包　１包

　　橘子乾　5個
　　柳橙濃縮汁　1大匙
　　橘子果醬　1大匙
　　蜂蜜　1小匙

制 法

　　(1) 將橘子乾5個加水煮熟。

　　(2) 加入1大匙柳橙濃縮汁和1大匙橘子果醬。

　　(3) 待果醬完全溶解後﹐加入1小匙的蜂蜜。

　　(4) 2分鐘後﹐放入紅茶1包﹐並攪拌至均勻。

　　(5) 倒入沖茶器﹐隨飲隨用。


提 示

　　建議將水果茶冰凍後飲用﹐最宜作夏日消暑飲品。當然在冬天飲用時建議趁熱飲﹐感覺很好。

　　可直接用上等紅茶茶葉代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作則稍微麻煩。
　　首先將茶葉用沸水略為泡一下﹐去掉茶湯﹐將已初泡的茶葉用網袋裝好﹐用于代替成品茶包。

　　視乎個人口味﹐可用其它茶葉代替紅茶﹐別有一番獨特風味﹐不妨一試。

[此帖子已經被作者於2006/6/27 11:12:15編輯過]