|
 
- UID
- 2
- 帖子
- 8351
- 積分
- 13733
- 威望
- 30
- 金錢
- 526
- 貢獻
- 692
- 魅力
- 2039
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 在線時間
- 2104 小時
- 註冊時間
- 2005-10-4
- 最後登錄
- 2024-4-28
        
|
1#
發表於 2008-2-4 21:27
| 只看該作者
糖醋魚片
作者: wen 日期: 2008-2-4 21:27 閱讀: 1244 人
打印
收藏
大 中
小
糖醋魚片
材料：
鯛魚片200公克、黃椒1/4顆、紅椒1/4顆、青椒1/4顆、太白粉適量、太白粉水適量、蒜末10公克、薑末10公克
調味料：
龜甲萬甘醇醬油27㏄、梅子果醬15公克、黑醋15㏄、米酒15㏄、糖15公克
作法：
先把鯛魚片兩面灑上鹽、胡椒，再來把魚片沾上太白粉，之後準備熱油鍋把沾粉的魚片放入鍋中炸，炸到魚片浮起即可撈起瀝乾，再把青椒、紅椒、黃椒也下鍋微炸即可撈起，再來準備調味料，把烏醋、糖、酒、龜甲萬甘醇醬油、柚子果醬一起攪拌均勻，再來準備鍋子倒少許油把薑末、蒜末下鍋爆香，開小火後把醬汁倒入拌炒，接著把魚片、椒片倒入一起快速充分拌炒，這樣就完成糖醋魚片。 |
2005.12.04不預期遇見什麼、才可能什麼都能遇見。
如果你是會員，有任何使用上的問題，請發短訊給我(wen)
如果你是訪客的話，註冊之後可以得到完整的瀏覽權限
 |
|
