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發表於 2006-5-28 17:31
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迷迭香烤羊排
作者: chuan 日期: 2006-5-28 17:31 閱讀: 1109 人
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所需材料:
羊排 ... 4塊(各220g) 大蒜瓣 ... 80g 新鮮迷迭香葉 ... 數片 蕃茄糊 ... 200g 綜合蔬菜丁 ... 200g 特級橄欖油 ... 1/2杯 鹽 ... 少許 黑胡椒 ... 少許
作法步驟: 將羊排以鹽與胡椒調味。 將羊排肉切開,塞入適量的大蒜瓣與迷迭香後捲起。 先將羊排表面煎黃,放入烤箱以180℃烤12分鐘。 將羊排擺放盤中,蕃茄糊、大蒜泥與燉煮過的蔬菜放一旁。 最後灑上黑胡椒、特級橄欖油與新鮮的迷迭香即可。
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